東京・銀座のすし屋に行くと必ず思うのは、「おまかせ」というメニュー（品書き）があるお店は高級店・一流店と呼ばれるお店が多いなあ・・・ということです。
「おまかせ」というのは、単に「日によってメニューが違うけどその日に来た人たちにとっては基本的に同じメニュー」・・・というわけではありません。
「おまかせ」というのは、「人（お客）によってメニューが違う」というものです。
したがって、同じ日に来店したお客さまであっても、こっちのお客さまはこういう嗜好だからメニューはこうしてお代は１万円、あっちのお客さまはちょっと体調がすぐれなさそうなのでこういうメニューが合うだろうから、お代は５千円・・・といったように、その「人（お客）」に合わせて変わるものです。
お店によっては「あまかせ・・・○○円」という表示をしているところもありますが、本当の意味での「おまかせ」は価格も非表示で、お客のほうから「○○円でおまかせします」と言えるようなものだと思います。
そうした「画一的でないサービス」を提供するのが「おまかせメニュー」であり、それができるからこそ一流と呼ばれるお店に多い（←お客さまの様子や会話から要望をキチンと把握できないと提供できないため）のだと思います。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「おまかせメニュー」というのは、すなわち「定価がない」ということでもあります。
逆に「定価だらけ」という路線で商売をしているのが大衆店だと思います。
考えてみれば、日本という国はほとんどのお店で「定価（売価）」が決まっていて、買う側として見れば安心して買えるというメリットもありますが、交渉して値引いて買うという文化が途絶えてしまった温床でもあるかもしれません。
外国へ行くと、不便なことに定価が表示されていないお店が多く、その商品の価値を自分で判断して自分なりの買いたい価格（買ってもいい価格）で交渉をすることが求められます。
文化の違いではありますが、商品の価値を自分の目で見定め、モノの本質を見抜く・・・という意味では良い訓練になります。
とにかく「定価」がない国では、買い物する度に「交渉」が必要で（まあ、言い値どおりで買えば交渉は不要ですが…）、面倒と言えば面倒です。
でも、そこで店員さんとコミュニケーションをとる楽しみがあり、日本とは違った買い物の楽しみ方があります。
日本人は、買い物をするとき売り手側の出す価格に対してほとんど無防備です。
定価を信じ、言われるがままにお金を支払います。
一種の「信用と信頼」がそこにあるからこそ成り立っているわけで、そういう意味では日本はすばらしく安心安全なのだと改めて思います。
ただし、１年のうちで数回は「おまかせ」でしか頼めないようなお店でお金を支払ってみる経験を積むことも大切なのではないかな？・・・と思います。
※当サイトのイメージ画像は https://pixabay.com/ 様に登録されているクリエイター様の制作画像を利用しております。
※当サイトのイメージ画像は、Pixabay様の定める「コンテンツライセンスの概要」を遵守し利用しております。
今すぐこちらをクリックしてご覧ください。
電子書籍シリーズ11作品は、すべてKindle読み放題対応です！
・お金の教養シリーズ5作
・ビジネス人生論シリーズ2作
・組織マネジメントシリーズ4作
【お金の教養シリーズ】
『30代40代サラリーマンのためのセミリタイア入門』（お金の教養シリーズ5）【まずは本作から！】
『成功する人のお金の貯め方』（お金の教養シリーズ4）
『「稼げる人」になりたい人に贈る本』（お金の教養シリーズ3）
『投資して成功する人、浪費して貧乏になる人』（お金の教養シリーズ2）
『エグゼクティブ・シフト～人生を変えるお金の成功思考』（お金の教養シリーズ1）
【ビジネス人生論シリーズ】
『経済的自由を目指して自分の人生に一歩踏み出そう』（ビジネス人生論シリーズ2）
『年収1,075万円を稼げる人の条件』（ビジネス人生論シリーズ1）
【組織・マネジメントシリーズ】
『あなたが上司になったら最初に読む本』（組織・マネジメントシリーズ4）
『仕事運・金運・財運を上げる「ビジネスマン思考」24のルール』（組織・マネジメントシリーズ3）
『上場企業流！伸ばす経営術』（組織・マネジメントシリーズ2）
『真の企業リーダーとなるための教科書』（組織・マネジメントシリーズ1）
【紙書籍】
『サラリーマンが経済的自由を得るお金の方程式』
『サラリーマンのためのビジネスマン研修・ヒント１００』
澤井豊の著作一覧
★ブログご購読はコチラから
Facebookページ
関連記事
注目のお勧め記事！
-
2019-10-18
小さな一歩が長い道のりを歩ませてくれることに
今の世の中は通称「ゼロ金利／マイナス金利」の時代です。 マイナス金利というのは、明治・大正… -
2019-5-3
説教をするお金持ちはニセモノ
ある程度の人格者であるお金持ちは「自ら進んで他人に説教をする」なんてことは決してしません。 … -
2021-5-19
【クイズ】高級羽毛布団はどうやって売れるようになったのか？
あるお店での実話です。 そのお店の店頭では２種類の価格設定で羽毛布団が売られていたそうです。 … -
2018-11-12
【成功法則】「ビジネスの成功者」はリスクを背負って昇ってきた
たとえば一つの商品で原価を１万円、販売価格が２万円だとすると、差額の１万円が儲け（利益）となります。… -
2023-4-29
新NISAを無視しないで使いこなす意識を・・・
「令和５年（２０２３年）度税制改正大綱」が公表されました。 もともと「NISA」は「資産運用を… -
2024-5-12
「収入ー貯蓄＝支出」という行動を実践できていますか？
「お金持ち」とまでは言えなくてもそれ相応の貯金・資金のある人たちは、共通して「収入ー貯蓄＝支出」とい… -
2018-5-16
部下の機嫌が悪くなったのは上司のせい？！
会社で、上司（リーダー）がある社員に向かってこう言ったとします。 「○○君、今日も朝から声が大… -
2022-10-11
実践しない戦略は絶対に実現しない
Things may come to those who wait,but only the thi… -
2019-7-24
すべての人が「投資」を学ぶべき理由とは？
大学生が卒業して社会に出たとき、ほとんどの人の財布の中身はほぼ横並び状態で、大きな差はまだついていま… -
2017-12-1
達成感と充実感の違い
目標を達成したときに得られるのが達成感ですが、同時にそのとき人は充実感も感じます。 充実感は幸…
