お店商売では、お客さまに関して最低でも次の２つのことを考えて商売することが大事です。
その２つとはこうです。
１．いかに来てもらうか
２．いかに帰ってもらうか
どんな商売でも、まずは「集客」が大事です。
なぜなら、「ビジネスはまず顧客ありき」で、お客さまがいなければ成り立たないからです。
お店商売をやっている人は、当然「どうやってお客さまに来てもらおうか？」・・・を常時考えことが必要です。
それに加えて、それと同じくらいに、来てもらったお客さまに「いかに帰ってもらうか」・・・を考えることも大切です。
どういうことか？
いかに帰ってもらうか？・・・ということは、どんな気持ちで帰ってもらうか？ということです。
一番良いのは「良いお店だ！今度は誰かを誘ってもっと大人数で来よう！これなくてもみんなに紹介だけしておこう！」という気持ちで帰ってもらうことです。
次に良いのは「まあまあ良いお店だったな。また機会があれば来てみたいな・・・」です。
最悪なのは「なんてお店だ！最悪だ！もう２度と来るもんか！知り合いにもそう言っておこう！」という気持ちで帰られるパターンです。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
いかに来てもらうか？を考えると、看板を出したり、クーポンを配ったり、チラシをまいたりなどの宣伝広告に頭がいきます。
もちろん、最初はそれも重要ですが、せっかく来てくださったお客さまに対してもそれ以上に気を遣う必要があります。
つまり、「いかに帰ってもらうか」を考えることです。
また来たいと思ってもらえたのか？
お店の雰囲気が良い／店員の態度が良いと感じて喜んで帰ってくれたのか？
それとも、その反対で「もう来ないぞ」と思われたのか？
要は、お客さまがどんな気持ちで帰られたのか？・・・ということに思いを馳せることです。
リピート顧客になってもらえば、そもそも「集客＝いかに来てもらうか」を考える必要もなくなります。
こうしたことは、お店商売に限らず、セミナーなどでも同様のことが言えます。
上場会社の株主総会でも、似たような発想が大事です（この場合、対象は株主になります）。
集客だけを考えるのではなくて、集客したお客さまの退出／帰宅までに気を配る・・・そんな姿勢が重要だと思います。
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